5:2 Meny ala Lchf nr: 9
Luciamorgon startar dagen med kaffe, sambon äter pepparkaksknäcke med ost och smör. Blev sugen, men stod emot.
Börjar dagen med en Äggviteomelett med kesoröra 86 kalorier.
1 äggvita
2 tsk vatten
Svartpeppar, vitlökspulver och salt
2 msk keso
10 g purjolök
2 tunna skivor kalkon
Svartpeppar
10 g sallad
15 g gurka
2 st körsbärstomater
Vispa ihop äggvita, kryddor och vatten och stek i liten stekpanna. Rör ihop keso, purjolök och kalkon. Strimla en liten sallad till, jag serverar allt på en assiette.
Middag Torskgratäng med hummersås och broccoli 253 kalorier.
Torskgratäng med hummersås 200°C 30min.
125 g torsk (tinad)
5 st körsbärstomater (eler ta vilken tomat du vill ca: 50g)
20 g räkor
80 g broccoli
2 msk kavli mildost (mjukost) 7% utan att vara light produkt.
1 msk creme fraiche
0.5 tsk hummerfond
0.5 tsk tomatpuré
0.5 tsk dijonsenap
1 tsk fryst dill (gillar man dill ta en 0.5 tsk till)
0.25 krm cayennepeppar
Salt
Ta en ugnsfastform, lägg i torsken och salta, lägg dom delade körbärstomaterna ovanpå. Rör ihop mildosten, creme fraichen, fonden, tomatpurén, senap, dill och kryddor till en smet. Smeta ut hummersmeten över torsken och tomaterna, in i ugnen i 30min. Koka broccolin. Servera med skalade räkor och en dillkvist. Lägg aldrig räkorna med i ugnen, dom blir sega då.
Till kvällsfika blev det räkmacka utan bröd.
Underbart gott utan bröd. 100 g räkor, 1 ägg, sallad och gurka.
Dagen sluta på 517 kalorier och 11 kolhydrater 😊
Kram på er där ute 🤗🤗🤗