Crème Caramel/Brylèpudding lchf

Så sugen på något sött så gjorde denna goda efterrätt idag, min sambo som får testa allt jublade och den fick klart godkänt!
 
 
 
4 port 180° i 30min
 
4 äggulor
4dl grädde (40%)
1tsk vaniljpulver
0.5dl sötning (jag har sukerin)
8tsk fibersirup gold (bild på produkten längre ner) 
 
Koka upp grädde, sötning och vaniljpulver slå sedan gräddblandningen försiktigt över äggulorna under vispning. Ha 2tsk fibersirup i botten på varje eldfast form, slå sedan smeten över. Crème Caramel/Brylèpudding ska bakas i vattenbad så ta en ugnsform med hög kant och ställ dom eldfastaformarna i och slå på vatten. In i ugnen på 180° i 30min. 
Servera med bär eller ringla lite fibersirup på 😋
Fibersirup kan uteslutas om man vill, vissa tycker inte det är lchf.
 
Detta finns och beställa på Apotea.
 
 
Kram på er där ute 🤗🤗🤗

Gratinerad avokado

Denna goda förrätt känns både lyxig och passar dom flesta smaklökar. Gjorde total succé! Man kan ha vilket tillbehör man själv tycker smakar gott, just här använde jag räkor, bacon, vitlökssmör. Vitlökchips, chilimajo och persiljepesto på sidan.
 
4 port 275° 6 till 7min
 
2st avokado
16st stora räkor
Halvt pkt bacon
75g smör
1 klyfta vitlök
4st citronskivor (dekorera med)
 
Börja med att göra vitlökssmöret, ha rumstemurerat smör, pressa i vitöksklyftan och rör om. Tärna och stek bacon (stek inte så hårt, det kommer även gratinerad i ugnen). Dela sen avokadon och ta bort kärnan, gör några snitt i avokadoköttet så smöret kan smälta ner. Lägg 4st räkor i kärnhålet, strö lite stekt bacon över och ta sedan en fjärdedel av vitlökssmöret och lägg på toppen. In i ugnen och gratinera på 275° i 6 till 7 min. Får inte vara för länge i ugnen då blir räkorna sega.
 
Chilimajo och persiljepeston förbereder man dagen före så det får dra så det blir mycket smak. 4 stora vitlökar som man skär i tunna skivor, lägger med och gratinerar i ugnen. Man kan utesluta detta, avokadon är god utan detta side tillbehör.😉
 
Chilimajo
4msk majonnäs
Röd paprikapulver
Chilipulver
 
Krydda efter smak, rör ihop och låt det stå och dra över natten, jag gör egen majonnäs så vill man göra egen så finns recept här MAJONNÄS länk.
 
Persiljepesto.
3msk rapsolja eller olivolja
En kruka persilja endast bladen
Vitlökspulver
Salt
 
Ha ner allt i en mixerbunke och stavmixa slät. Låt stå över natten.
Kram på er där ute 🤗🤗🤗

Kladdkaka

 
 
Jag har 4st portionsformar, vill man ha i en större springform så dubbla receptet det blir ca: 8bitar. Gör man i springform låt kakan stå över natten i kylskåp.
 
200° i 9 minuter.
 
100 g smör
100 g Marabou 70% choklad (1st chokladkaka)
2 ägg
2 msk Sötströ (jag har sukerin)
1 tsk vaniljpulver
 
Smält smöret och rör ner chokladen så den smälter. Vispa ägg, sötströ och vaniljpulver så det blir fluffigt häll sedan ner chokladblandningen och vispa på hög fart samtidigt. Vispa en liten stund extra. Häll upp i portionsformarna och grädda mitt i ugnen i 9min. Servera med vispad grädde.
 
 Kram på er där ute 🤗🤗🤗