Rotselleri i ugn bakad, rostad eller råstekt...
Detta har jag tänkt testa länge och vill lova att det inte är sista gången. Blev riktigt gott, den härliga söta smaken var ljuvlig! Vad mer man kunde göra var att mosa i såsen...är det inte för gott att få göra så😋 Denna rot innehåller bara 4,9kh...
Blir så gott när den får bli bakad länge i ugn, toppa denna pärla med en klick smör...mums!
Skala rotsellerin och smörj in den med oliv eller rapsolja och salta. Lägg folie i en ugnsfast form och placera rotsellerin i, grilla på rotsellerin på hög värme så den får fin färg.
Sänk sedan ugnen till 150°C (302°F) och och omslut folien men lämna ett liten öppning i toppen, så ångan kan ta sig ut. Låt rotsellerin baka i 2 timmar.
Detta kan man ha som tillbehör till kött, fågel eller fisk. Eller varför inte en god röra, skagen, skinka, smörgås, tonfisk, räkor, romsås ...ja vad som faller en i smaken! Dela rotsellerin som tårtbitar och tryck ihop så den öppnar sig på toppen (passa så ni inte bränner er) ha i eran valda röra på toppen eller en klick smör bara😉
Något som blir väldigt gott är att ugnsrosta rotsellerin, gör klyftor ha i en ugnsfastform, ha rapsolja, salt och peppar. In i ugnen på 225° i ca 30min.
Något annat jag gör med denna underbara rot är att råstekt den, antingen i stavar eller tärnad. Stek på hög värme i mycket smör. Salta och peppra.
Kram på er där ute 🤗🤗🤗