Enkel kålpudding med gräddsås
Älskar denna kålpudding, är absolut den bästa maten att ha i matlåda. Jag brukar göra för 6 pers så jag kan frysa in 4 matlådor ☺☺☺
2 port 220°C (428°F)
4 kh/port gräddsåsen är inte med i beräkningen eftersom det är upp till var och en hur mycket sås man tar. Men 3 msk gräddsås 1 kh.
250 g köttfärs
350 g vitkål (strimlad)
1 ägg
2 msk viltfond
1/2 gul lök
Kryddor: grovmalen svartpeppar, salt, mix peppar
Gräddsås
1 msk viltfond
3dl grädde (1.3 cup)
Par droppar Collorit (för färgen på såsen, kan vara utan)
Salt och peppar efter smak.
Blanda ägg, fond, kryddor och köttfärs i en bunke. Stek vitkålen i mycket smör ...blanda sedan den stekta vitkålen med köttfärsen och lägg i en ugnsfastform in i ugnen på 220°C i 30-40 min.
Häll grädde, viltfond och collorit en kastrull. Låt det koka upp (passa grädde kokar mycket snabbt över) låt såsen reducera till den är lagom tjock (småputtra sig tjock). Krydda efter smak.
Jag serverar med röda vinbär, gott med rårördalingon också (sockerfri)
Kram på er där ute 🤗🤗🤗