LCHF-Minimalt av Kolhydrater utan Socker

Denna goda förrätt känns både lyxig och passar dom flesta smaklökar. Gjorde total succé! Man kan ha vilket tillbehör man själv tycker smakar gott, just här använde jag räkor, bacon, vitlökssmör. Vitlökchips, chilimajo och persiljepesto på sidan.

4 port 275°C (527°F) 6 till 7min

 

2 st avokado

16st stora räkor

Halvt pkt bacon

75 g smör

1 klyfta vitlök

4 st citronskivor (dekorera med)

 

Börja med att göra vitlökssmöret, ha rumstemurerat smör, pressa i vitöksklyftan och rör om. Tärna och stek bacon (stek inte så hårt, det kommer även gratinerad i ugnen). Dela sen avokadon och ta bort kärnan, gör några snitt i avokadoköttet så smöret kan smälta ner. Lägg 4st räkor i kärnhålet, strö lite stekt bacon över och ta sedan en fjärdedel av vitlökssmöret och lägg på toppen. In i ugnen och gratinera på 275°C (527°F) i 6 till 7 min. Får inte vara för länge i ugnen då blir räkorna sega.

 

Chilimajo och persiljepeston förbereder man dagen före så det får dra så det blir mycket smak. 4 stora vitlökar som man skär i tunna skivor, lägger med och gratinerar i ugnen. Man kan utesluta detta, avokadon är god utan detta side tillbehör.😉

 

4 msk majonnäs

Röd paprikapulver

Chilipulver

 

Krydda efter smak, rör ihop och låt det stå och dra över natten, jag gör egen majonnäs så vill man göra egen så finns recept här MAJONNÄS länk.

 

Persiljepesto.

3 msk rapsolja eller olivolja

En kruka persilja endast bladen

Vitlökspulver

Salt

 

Ha ner allt i en mixerbunke och stavmixa slät. Låt stå över natten.