Het äggpanna med Tabasco 😋
Denna har jag gjort på köttfärssåsen som blev kvar från igår, idag behöver jag endast ha några droppar tabasco i. Brukar alltid göra extra köttfärssås så jag kan göra en äggpanna, går bra och frysa och är perfekt mat för matlådan 😉
Ställ ugnen på 200°C (392°F). 2 port 8carb/port då har jag inte räknat med creme fraichen.
Häll köttfärssåsen i en långpanna (jag har den minsta på bilden) gör hål och knacka i ett ägg, ha sedan ett lager riven ost på hela och in i ugnen och gratinera i 15 min, känn efter att äggen stelnat ...om inte ha den i ugnen lite till. Jag gillar stark mat så brukar ha ett par droppar tabasco på äggulan med. Jag tycker denna är godare än lasagne framförallt lättare och göra👍
Servera med sallad och en klick Cream fraiche...nu är det bara njuta 😋😋😋
Recept på köttfärsås under bilden...
2 port
Köttfärs 250g
1/2 burk krossade tomater
1/2 msk tomatpuré
1/2 gul lök eller lökpulver.
1 msk kalvfond.
50 ml grädde
Kryddor: salt, grovmalen svartpeppar, pepparmix och tabasco.
Klick smör eller kokosolja att steka i
Stek köttfärsen och den hackade löken ha sedan i krossade tomaterna och tomatpurén, rör ner kryddor, kalvfond och grädde och låt puttra någon minut. Tycker ni att köttfärsåsen är för tjock spä med lite vatten.
Tycker man inte om tabasco kan man krydda med vad man vill, chili, tacokrydda...mm
Här är den gjord till 4st, alltså 4 ägg man kan ana vart dom är😊 (dubblat receptet)
Kram på er där ute 🤗🤗🤗
Original receptet på äggpanna hitta jag nog på dietdoktor.com men vi gör den lite olika.