Pizza (fat head) LCHF
Här har jag gjort en capricciosa 😋
2port
220°C (428°F) 10min + 7min
6 carb/port räknat på om man gör en capricciosa. Med annan topping kan det bli mer eller mindre kh😉
Pizzabotten.
1 ägg
1 tsk vinäger
2dl mandelmjöl (0.8 cup)
0,5 msk kokosolja
150 g riven ost (jag använde guoda)
2 msk färskost
Tomatsås
2 msk tomatpuré
1,5 msk rapsolja
1dl vatten (0.4 cup)
Kryddor, oregano, vitlökspulvet, lökpulver, grovmalen svartpeppar och salt.
Ha alla ingredienser i en kastrull och koka upp såsen, ställ åt sidan och låt svalna.
Topping
Ta det du gillar, jag har på bilden tomatsås, ost, skinka, champinjoner och oregano.
Sätt ugnen på 220°C. Ha i riven ost och färskosten i en kastrull och värm på svag värme till det smält ihop till en klump. Ha i resten av ingredienserna och blanda väl. Lägg upp degen på bakplåtspapper, olja händerna och tryck ut degen till bra storlek. Nagga pizzabotten med en gaffel och grädda den i 10min. Ta ut pizzabotten och ha på toppingen och in i ugnen igen till den fått fin färg.
Kram på er där ute 🤗🤗🤗
Tror jag såg receptet på pizzabotten första gången hos dietdoctor.com.