5:2 Meny ala LCHF nr: 25
God morgon på er denna helt ljuvliga sommarmorgon, börja min dag med kaffe som vanligt och njuter av att kunna dricka kaffe ute i solen🌞
Hur går det för er alla med halvfasta nu när det är sommar? Själv så har jag bara 6:1 vissa veckor och på midsommarveckan så hade jag ingen 2-dag, nu tänkte jag börja skärpa till mig igen 😀
Till lunch blev det en Äggviteomelett med skinka och paprika 85 kalorier.
Kryddor: salt och peppar
Gör så här: vispa ihop äggvitorna tillsammans med paprika och kryddor , vill man kan man ha i en liten skvätt vatten. Stek på båda sidor i en liten nonstickpanna, efter ni vänt omeletten lägg skinkan ovanpå och vik ihop...servera😋 Om man vill kan man ha en liten sallad till, brukar inte bli mer än 10kcal😉
100g nötfärs
0,5dl krossadetomater
1tsk tomatpuré
1tsk oxfond
70g blomkål (små buketter)
40g kålrot (små fina tärningar)
10g paprika (strimlad)
1dl vatten
Kryddor: Vitlökspulver, lökpulver, mejram, chiliflingor, chilipulver, svartpeppar och salt
Gör så här: stek köttfärsen i en nonstickpanna, behövs inget smör för färsen släpper fett att steka i. Ha i resten av ingredienserna och krydda efter smak och styrka, låt det puttra till blomkåle och kålroten är lagom mjuk (aldente). Slå på mer vatten om det behövs... servera😋
