LCHF-Minimalt av Kolhydrater utan Socker

Nu är det veckan före mens, känns som jag inte kommer gå ner något denna vecka ...vet att det blir troligen desto mer nästa eftersom jag samlar vatten hela denna vecka, pms har jag oxå, positiv jag låter va?😂😂😂

 

Till lunch blev det spenatsoppa med kokt ägg 150 kalorier 💪

1 kokt ägg
1.5 dl tinad hackad spenat
1 msk grädde
2 tsk kalvfond eller grönsaksfond
1.5 dl vatten

Kryddor 1 krm av varje: lökpulver, vitlökspulver, svartpeppar och lite salt efter smak. 

Till mellanmål kokt ägg och en skinkrulle med en ostskiva 139 kalorier 💪

 

Till middag blev det älgfärsbiffar med kantarellsås och blomkål 358 kalorier 💪

120g älgfärs (har ni inge älgfärs, ta nötfärs)
60g kantareller eller valfri svamp.
0.5tsk kokosolja
3msk grädde
1tsk viltfond (behövs 1tsk viltfond att pensla biffarna så +2kcal)
60g blomkål
20g sallad
15g gurka
15g paprika

Kryddor: mixpeppar och salt

Gör så här:

Pressa ihop köttfärsen till 2st biffar pensla biffarna med lite viltfond, krydda och stek i lite kokosolja på hög värme, dra ner på värmen när ni fått yta på biffarna. Stek kantarellerna till fin färg, ha i grädde och viltfonden och krydda om ni tycker det behövs, tycker ni såsen blir för tjock så spä med vatten. Koka blomkål. Servera med en sallad...