LCHF-Minimalt av Kolhydrater utan Socker

Länge sedan jag gjorde en 2-dags meny, jag börjar min dag med en kopp kaffe som vanligt.

Till lunch blev det Äggvitecrepes fylld med kyckling 240 kcal.

2 äggvitor
2tsk färskost
0,5tsk fiberhusk
75g kyckling
5g smör
2msk ost (finriven)
1tsk dijonsenap
10g sallad
10g gurka
5g paprika

Gör så här:

Ta äggvitorna, färskost och fiberhusken i en bunke och mixa slät, krydda med lite salt, svartpeppar och vitlökspulver. Denna smet räcker till två crepes-pannkakor, stek med smör i nonstick panna.

Fyll crepes med grillad kyckling utan skinn och rulla ihop, lägg dom i en ugnsfast form (jag använde en matdosa i glas) och bred på sockerfri dijonsenap, toppa med finriven ost. In i ugnen och gratinera på 200° till fin färg. Servera med sallad😋

 

Till middag åt jag en räksallad med rhodeisland dressing 171 kcal.

 

90g räkor

100g sallad

60g gurka

40g paprika

 

RhodeIsland dressing:

1msk creme fraiche

1tsk tomatpure

2tsk vatten

Svartpeppar, lökpulver, salt, chili

Gör dressingen så här: Blanda ihop creme fraiche, tomatpuren och vatten. Krydda efter smak.

Till kvälls te blev det 0.5dl keso med 0.5dl hallon 55kcal.

 

Dagen slutade på 466 kalorier och  9 kolhydrater.

 

Kram på er där ute🤗🤗🤗