Lchf-paj med blåbär och superenkel, fluffig kallrörd vaniljsås!
Jag har saknat vaniljsås till paj, visst är det gott med grädde till. Men vill ha en lchf-vaniljsås😋 under paj-receptet finns ett recept på min enkla vaniljsås...
175° 25min
Blåbärspaj:
50g smör (rumsvarm)
2 ägg
1dl mandelmjöl
1dl bakprotein* köper mitt HÄR
3msk kokosmjölk
1msk fiberhusk
2msk sötning
2msk vatten
1tsk vaniljpulver
0.5dl grädde
Smör till formen
Fyllning:
200g blåbär
3msk hackad mandel eller mandelspån
Gör så här:
Smöra en form
Vispa ihop alla ingredienser låt den stå och svälla i 5-10min. Fodra formen med smeten, häll på blåbären och hackade mandeln, in i ugnen på 175° i 25min.
* man kan byta ut bakproteinet mot lika mycket mandelmjöl.
Kallrörd superenkel fluffig vaniljvisp
2 äggulor
2msk sötning
0.5tsk Ni'cks vaniljdroppar (går bra med 1tsk vaniljpulver oxå)
2dl grädde
Gör så här:
Vispa äggulor, sötning och vaniljdroppar. Vispa grädden fast (inte så fast så att det blir smör😉) blanda sedan ihop grädde och äggsmeten och poff så har ni en supersmarrig och fluffig vaniljsås😋
Kram på er där ute 🤗🤗🤗