5:2 Meny ala Lchf nr: 4
Idag blev det en blåbärsmoothie till frukost, passa på och blanda ner mitt Collagen i smoothien. 118 kalorier.
Blåbärsmoothie med lite grönkål
50 g tinade blåbär
1,5dl naturell yoghurt 3,5% (150 ml)
20 g grönkål
Par droppar Nick's stevia vaniljdroppar
Mixa allt och häll upp i ett glas och njut 😋
Mättande och god 😋
Till lunch fixade jag till en Äggviteomelett 73 kalorier.
Äggviteomelett på salladsbädd.
50 g äggvita
20 g burkchampinjoner
1 skiva skinka
1 tsk rapsolja
20 g isbergsallad
Stek champinjonerna och skinkan, slå på äggvitan som man vispat före. Stek på båda sidor. Strimla salladen och lägg på tallriken, lägg omelettet på.
Till middag blev det Fläskgryta med blomkålsris.210 kalorier.
Fläskgryta med blomkålsris.
110 g utskuren fläskkotlett
15 g skivad morot
15 g tärnad kålrot
40 g skivade färska champinjoner
1 tsk grönsaksfond
1 tsk rapsolja
1 krm potatismjöl
Mixpeppar, lökpulver och salt
110 g blomkål rivet på den grova sidan på rivjärnet.
Tärna fläskköttet och krydda det. Fräs på grönsakerna och ha i dom sedan i en kastrull. Stek köttet till det fått riktigt fin färg, slå på 1dl vatten. Slå över köttet och skyn i kastrullen, ha i grönsaksfonden ...smaka av och krydda efter smak. Låt detta puttra i ca 10min så köttet blir mört. Ta nu potatismjölet och blanda det med 1 tsk kallt vatten, slå i det i såsen och rör om.
Ha in den rivna blomkålen i micron i 1.5 min så det blir varmt. Nu är det bara lägga upp på tallrik och njut 😉
Uppe i 401 kalorier och 20 kolhydrater som vanligt svälter jag inte på mina 2-dagar, har 99 kcal kvar så det kommer bli ett kokt ägg till kvällskaffet som ger 87 kcal. Denna dag landar på 488 kalorier.
Kram på er där ute 🤗🤗🤗