LCHF-Minimalt av Kolhydrater utan Socker - Stark Ingefärakyckling med lime och vitlök.

Stark Ingefärakyckling med lime och vitlök.

Jag älskar kinamat och stark sådan, men tyvärr så innehåller den som oftast socker och glutamat. Den här får det att svettas bra i pannan och man kan hoppas den håller förkylningen borta.
 
2 port.
 
400 g strimlad kycklingfilé (två små filér)
20 g färsk ingefära, finstrimlad, jag tycker det är godare än att riva ...vill man inte ha så stark ta hälften.
1 burk champinjoner
1 burk vattenkastanjer
1 morot, finstrimlad
1dl finstrimlad vitkål (0.4 cup)
1/2 röd paprika, finstrimlad
0,5 tsk chilipulver 
1 krm cayennepeppar
1 tsk chiliflingor
1 tsk vitlökspulver
Salt
2 msk lime (helst egen pressad annars finns det på plast)
1,5dl vatten (0.6 cup)
Skvätt rapsolja och steka i...
 
1 påse shirataki-ris. Obs! Glöm ej skölja risen ikallt vatten.
Stek kycklingen tillsammans med ingefäran och champinjonerna och alla kryddor inte limen än. När kycklingen fått lite färg ha i morot och vattenkastanjer, rör om och låt det steka 1-2min, slå på vatten och sen paprika,vitkål och limen. Red såsen eventuellt med lite arrowrot. På slutet slår man på shirataki-ris så den blir varm.
Servera och njut...
 
 Kram på er där ute 🤗🤗🤗

Kommentera här: