Carbonara med Znoodels 😋

Vad jag älskar min nya grönsakssvarv, här har den svarvat till fina znoodels (zucchini)😋😋😋
 
2port
 
4,5 kh/port utan znoodels, kålrot/morotspasta eller konjakrotspasta
 
1pkt bacon
3dl grädde
1dl permesan
2st äggulor
Grovmalen svartpeppar
 
Skiva bacon och stek baconet till fin färg, slå i grädde, ost och krydda med svartpeppar. Låt småputtra till den tjocknat. Koka upp vatten låt znoodelsen ligga i 2-3 min. Separera 2st ägg, spar äggvitan till någon bakning. Servera rätten med en varsin rå äggula på toppen.
 
Det går lika bra med kålrot eller morotspasta. Eller konjakrotspasta 😊