LCHF Low Carb High Fat. Del 1.
Vad är lchf för mig? Jag prova det första gången för 7 eller 8 år sedan, vid den tiden så var allt detta nytt och det var mycket skriverier om hur farligt det var. Så synd jag trilla tillbaka till mitt eviga bantande och frångick lchf. Läste Matrevolutionen skriven av Andreas Eenfeldt (kost doktorn) så bra bok, läste även mycket skrivet av Dr Annika Dahlqvist. Dessa två läkare har fått kämpa för att få fram budskapet om att just maten styr vår hälsa och att många av våra folksjukdomar kommer från för mycket socker och vitt mjöl, snabba kolhydrater.
Fler böcker jag läst:
Ät dig ner i vikt av Sten Sture Skaldeman. Ett sötare Blod av Ann Fernholm (lyssna på denna) så grymt informationsrik, grymt bra. Den jag läser just nu är Frisk av mat med Mats Lindgren, rekommenderar att ni läser denna. Fortsättning följer imorgon...